Naj bodo sveža ali posušena, so lahko uporabna za aranžmaje, ki vzbujajo pozornost, za barvite šopke ali dekorativne vence in cvetne kitke, za krašenje svojih domov, za pogrinjke, pa tudi za darila.
Če jih pametno uporabimo, lahko z njimi povsem običajen obrok spremenimo v vznemirljivo doživetje. Opisujejo jih kot "dušo dobre kuhinje".
Doma pripravljena zeliščna kozmetika se je izkazala za pravo zakladnico.
Ljudje že od nekdaj iščejo pomoč za svoje zdravje v rastlinah. K splošnem dobrem zdravju lahko pripomoremo, če v vsakodnevne obroke vključimo še zelišča - spet jih začenjamo ceniti in vračati v splošno uporabo.